一ã€åŸ¹å…»ç›®æ ‡
本专业以培养高端æœåŠ¡äº§ä¸šç®¡ç†äººæ‰ä¸ºåŸºæœ¬å®šä½ï¼ŒåŸ¹å…»é€‚应现代高端酒店åŠç›¸å…³æœåŠ¡ä¸šéœ€æ±‚ï¼Œå…·æœ‰å¼€é˜”çš„æœåŠ¡äº§ä¸šæˆ˜ç•¥å‘展æ„识,科å¦çš„酒店管ç†å’ŒæœåŠ¡ç†å¿µï¼Œå…ˆè¿›çš„酒店管ç†çŸ¥è¯†ï¼Œå‰æ²¿çš„å›½é™…åŒ–ç®¡ç†æŠ€èƒ½ï¼ŒåŒæ—¶å…·å¤‡äººæ–‡ç´ 养和社会责任,创新æ€ç»´å’Œå¼€æ‹“精神,熟悉现代高端酒店åŠç›¸å…³æœåŠ¡äº§ä¸šç»è¥ç®¡ç†æ–¹å¼ã€æ–¹æ³•,能够在星级酒店ã€é«˜ç«¯ä¼šæ‰€ã€ä¼äº‹ä¸šå•ä½ç‰å¤šç§è¡Œä¸šç›¸å…³éƒ¨é—¨ä»Žäº‹ç®¡ç†å·¥ä½œçš„创新型ã€å¤åˆåž‹äººæ‰ã€‚
二ã€åŸ¹å…»è¦æ±‚
本专业毕业生应达到下列知识ã€èƒ½åŠ›ã€ç´ è´¨ç»“æž„è¦æ±‚: 1ã€çŸ¥è¯†ç»“æž„è¦æ±‚:(1ï¼‰æŽŒæ¡æ‰Žå®žçš„现代酒店ç»è¥ä¸Žç®¡ç†çš„基本ç†è®ºå’ŒåŸºç¡€çŸ¥è¯†ï¼›ï¼ˆ2)接å—现代星级酒店æœåŠ¡ä¸Žç®¡ç†æ ‡å‡†åŒ–èŒä¸šç´ 养方é¢çš„基本è®ç»ƒï¼›ï¼ˆ3)熟悉工商管ç†ç±»å¦ç§‘的基本ç†è®ºå’ŒåŸºæœ¬çŸ¥è¯†ï¼›ï¼ˆ4)具有与本专业相关的多å¦ç§‘知识;(5ï¼‰äº†è§£å›½å®¶æ—…æ¸¸ä¸šå¯æŒç»å‘展的有关政ç–和法规。 2ã€èƒ½åŠ›ç»“æž„è¦æ±‚:(1)掌æ¡é…’店管ç†ç†è®ºçŸ¥è¯†å’Œé…’店ç»è¥ç®¡ç†çš„基本能力;(2)了解现代酒店å„ç»è¥ä¸Žç®¡ç†å²—ä½çš„基本技能;(3)熟悉酒店管ç†åŠå…¶ä»–现代æœåŠ¡ä¸šç®¡ç†ç†å¿µçš„å‘展趋势;(4ï¼‰å…·æœ‰åˆæ¥çš„ç§‘å¦ç ”究和实际工作能力。 3ã€ç´ è´¨ç»“æž„è¦æ±‚:(1ï¼‰æ€æƒ³æ”¿æ²»ç´ è´¨:å…·æœ‰è‰¯å¥½çš„æ€æƒ³æ”¿æ²»ç´ è´¨ã€èŒä¸šé“å¾·å’Œéµçºªå®ˆæ³•观念;(2ï¼‰ç§‘å¦æ–‡åŒ–ç´ è´¨:接å—è‰¯å¥½çš„ç§‘å¦æ€ç»´å’Œç§‘妿–¹æ³•的基本è®ç»ƒï¼Œå…·æœ‰ä¸€å®šçš„创新æ€ç»´å’Œç§‘å¦ç ”ç©¶çš„åˆæ¥èƒ½åŠ›ï¼›ï¼ˆ3ï¼‰ä¸šåŠ¡ç´ è´¨:å…·å¤‡è¾ƒé«˜çš„å¤–è¯æ°´å¹³ï¼Œæ‹¥æœ‰è¾ƒå¥½çš„国际交æµèƒ½åŠ›ï¼Œå…·å¤‡å›½é™…åŒ–é…’åº—æœåŠ¡ä¸Žç®¡ç†æ ‡å‡†åŒ–çš„èŒä¸šç´ 养。
三ã€ä¸»å¹²å¦ç§‘
管ç†å¦ã€æ—…游å¦ã€ç»æµŽå¦
å››ã€ä¸“ä¸šæ ¸å¿ƒè¯¾ç¨‹
管ç†å¦åŽŸç†ã€æœåŠ¡ç®¡ç†ã€é…’åº—ç®¡ç†æ¦‚论ã€çް代æœåŠ¡ä¸šæ¦‚è®ºã€ç»Ÿè®¡å¦ã€æ—…æ¸¸å¦æ¦‚论ã€ç®¡ç†ä¿¡æ¯ç³»ç»Ÿã€ä¼šè®¡å¦ã€é…’店å‰å°ä¸Žå®¢æˆ¿ç®¡ç†ã€é¤é¥®ç®¡ç†ã€é…’店市场è¥é”€ã€æœåŠ¡ä¸šäººåŠ›èµ„æºç®¡ç†ï¼ˆåŒè¯ï¼‰ã€æ—…游消费行为å¦ã€é…’店战略管ç†ã€é…’店规划与ç¹å»ºç®¡ç†ã€é…’店英è¯ã€ç¤¾äº¤ç¤¼ä»ª
äº”ã€æ ‡å‡†ä¿®ä¸šå¹´é™
四年
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管ç†å¦å¦å£«